O leite voltou a pesar no bolso e n\u00e3o \u00e9 pouco. Em mar\u00e7o, o leite longa vida disparou 11,7%. Veio na esteira de uma leve alta em fevereiro (+1,2%) e de um recuo em janeiro (-5,6%), mas o salto mais recente foi suficiente para puxar o grupo de alimenta\u00e7\u00e3o no IPCA. N\u00e3o ficou s\u00f3 nele. Iogurte, queijo e leite em p\u00f3 tamb\u00e9m encareceram \u2014 aumentos menores, mas consistentes.<\/p>\n
O ponto de partida est\u00e1 na origem: tem menos leite sendo produzido. Nos dois primeiros meses do ano, a capta\u00e7\u00e3o caiu 3,6%. Estados com peso na pecu\u00e1ria leiteira, como Minas Gerais, Paran\u00e1 e Goi\u00e1s, sentiram mais esse recuo. Com oferta menor, a conta muda r\u00e1pido. A ind\u00fastria precisou pagar mais pelo leite cru \u2014 alta de 5,43% em fevereiro \u2014 e esse custo n\u00e3o ficou no meio do caminho. Foi parar na prateleira no m\u00eas seguinte.<\/p>\n
Nem s\u00f3 de oferta vive o problema. O custo para manter o rebanho tamb\u00e9m subiu. Em janeiro, o gasto operacional da atividade avan\u00e7ou 1,32%. Em fevereiro, mais 0,32%. Pode parecer pouco isoladamente, mas, somado, pressiona a margem do produtor.<\/p>\n
Tem um fator sazonal que pesa: o clima. Nesta \u00e9poca do ano, a qualidade das pastagens cai. Resultado: mais gasto com ra\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o do gado. A conta fecha \u2014 e ela n\u00e3o fecha barata.<\/p>\n
Em fevereiro, o litro do leite estava em R$ 2,14 no pa\u00eds, \u00faltimo dado dispon\u00edvel.<\/p>\n
Abril deve trazer mais press\u00e3o. A alta dos combust\u00edveis j\u00e1 registrada em mar\u00e7o \u2014 diesel subindo 13,9% e gasolina 4,59% \u2014 tende a encarecer o frete. E, no setor de alimentos, transporte pesa. Do campo at\u00e9 o supermercado, cada quil\u00f4metro entra na conta final. A expectativa \u00e9 de continuidade. Menos oferta, demanda firme e custos elevados formam um cen\u00e1rio que sustenta novos aumentos.<\/p>\n
No setor, h\u00e1 quem trate o movimento como uma corre\u00e7\u00e3o. O leite UHT, por exemplo, vinha de um per\u00edodo de pre\u00e7os muito baixos. Ainda assim, o valor pago ao produtor segue abaixo da m\u00e9dia hist\u00f3rica, mesmo com as altas recentes.<\/p>\n
Em 2025, o litro do leite ficou 12,87% mais barato. Houve produ\u00e7\u00e3o recorde, crescimento de 8,1%, e entrada pesada de produto importado: 2,1 bilh\u00f5es de litros vindos do Mercosul. Com oferta sobrando e consumo sem acompanhar, os pre\u00e7os cederam. Agora, o jogo virou. E h\u00e1 um inc\u00f4modo antigo reaparecendo: a concorr\u00eancia externa. No primeiro trimestre, o Brasil exportou US$ 24 milh\u00f5es em leite, mas importou US$ 200 milh\u00f5es, principalmente da Argentina e do Uruguai. A participa\u00e7\u00e3o das importa\u00e7\u00f5es no mercado interno, que girava entre 2% e 4%, j\u00e1 encosta em 10%.<\/p>\n
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