A Vigilância Sanitária da cidade de Alagoinhas interditou, nesta quarta-feira (6), uma padaria, após encontrar presença de vetores e pragas urbanas em contato direto com os alimentos e no interior de fornos – sendo que os paes eram vendidos normalmente a população e consumidos dia a dia.
Os agentes identificaram irregularidades no estabelecimento, em descumprimento às normas higiênico-sanitárias básicas, como comercialização de mercadorias sem procedência, armazenamento irregular de insumos e utilização de água de poço sem comprovação de potabilidade ou procedência.
A ausência de Boas Práticas de Fabricação também contribuiu para interromper atividades do estabelecimento, já que a padaria funcionava em estrutura física inadequada e os manipuladores dos alimentos não tinham uniformes adequados.
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